Olive Bread – Kalyn’s Kitchen

2
Olive Bread – Kalyn’s Kitchen

Αυτό το ψωμί ελιάς χαμηλών υδατανθράκων, κετο και χωρίς γλουτένη παρασκευάζεται με αλεύρι αμυγδάλου, σπόρους κάνναβης, αυγά, ελιές και τυρί φέτα. Και αυτό είναι ένα νόστιμο αλμυρό ψωμί για να φάτε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας!

PIN το ελαιόψωμο χαμηλών υδατανθράκων για να το φτιάξετε αργότερα!

Ελαιόψωμο κομμένο σε φέτες στο πιάτο, με το υπόλοιπο καρβέλι στο φόντο στο ταψί

Είμαι πολύ ενθουσιασμένος που μοιράζομαι αυτή τη νέα συνταγή για Ελαιόψωμο! Αυτό είναι ένα εύκολο στην παρασκευή ψωμί από αμυγδαλόλευρο που έχει τόση γεύση από σπόρους κάνναβης, ελληνική ρίγανη, ελληνικά καρυκεύματα, ελιές και τυρί φέτα. Δούλεψα τη συνταγή με την Kara για μερικές εβδομάδες για να αποκτήσω την τελική έκδοση που βλέπετε εδώ, και όταν δοκίμασα το ψωμί στον αδερφό μου Rand που επισκέπτεται τη Γιούτα, είπε ότι ήταν ένα από τα καλύτερα ψωμιά που έχει δοκιμάσει ποτέ!

Αυτό είναι ένα υγρό ψωμί από το τυρί φέτα και θα έχετε καλύτερα αποτελέσματα αν αφήσετε το ελαιόψωμο να κρυώσει περίπου 30 λεπτά πριν το κόψετε σε φέτες. Και φυσικά είναι νόστιμο όταν είναι φρεσκοφτιαγμένο, αλλά έχω κρατήσει τα υπολείμματα στο ψυγείο και μετά το φρυγανίζω στο πολυαγαπημένο μου Φρυγανιέρα Cuisinart Convection Fryer Air Fryer (σύνδεσμος θυγατρικών) για περίπου ένα λεπτό. Και μου αρέσει το φρυγανισμένο ψωμί με λίγο βούτυρο, αν και αυτό είναι εντελώς προαιρετικό! Αν σας αρέσουν οι ελιές και το τυρί φέτα, ελπίζω να δοκιμάσετε αυτή τη διασκεδαστική νέα συνταγή για ψωμί!

Τι υλικά χρειάζεστε για αυτή τη συνταγή;

Τι μέγεθος ταψιού χρησιμοποίησα;

χρησιμοποίησα α Ταψί για καρβέλι 9 ιντσών x 5 ιντσών (σύνδεσμος συνεργατών) για αυτήν τη συνταγή. Αλλά το τηγάνι δεν ήταν εντελώς γεμάτο, οπότε αν έχετε ένα τηγάνι που είναι λίγο μικρότερο από αυτό, νομίζω ότι θα λειτουργήσει.

Τι είδους σπόρους κάνναβης χρησιμοποίησα;

Υπάρχουν πολλές μάρκες σπόρων κάνναβης και όλα προσθέτουν μια γεύση ξηρού καρπού και προσθέτουν μια ωραία υφή στα αρτοσκευάσματα. Αλλά είμαι μερικός σε μια μάρκα που ονομάζεται Hemp Hearts (σύνδεσμος θυγατρικών) που είναι αυτό που χρησιμοποίησα για αυτήν τη συνταγή.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελιές Καλαμάτας σε αυτό το ψωμί;

Φτιάξαμε το ψωμί με μαύρες ελιές κομμένες σε φέτες, αλλά αν είστε λάτρης των ελιών Καλαμάτας νομίζω ότι θα ήταν νόστιμες σε αυτή τη συνταγή.

Θέλετε περισσότερες ιδέες συνταγών για αλεύρι αμυγδάλου;

Δείτε τις αγαπημένες μου συνταγές με αλεύρι αμυγδάλου χαμηλών υδατανθράκων για περισσότερες ιδέες για μαγείρεμα και ψήσιμο με αλεύρι αμυγδάλου!

Ελαιόψωμο διαδικασία πλάνα κολάζ

Πώς να φτιάξετε ελαιόψωμο:

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 325F/165C. Ψεκάστε το ταψί με αντικολλητικό σπρέι.
  2. Ανακατεύουμε το αλεύρι αμυγδάλου, τους σπόρους κάνναβης, το μπέικιν πάουντερ, την ελληνική ρίγανη και τα ελληνικά καρυκεύματα.
  3. Στραγγίζουμε τις ελιές. Κόψτε τα πράσινα κρεμμύδια. Crumble φέτα.
  4. Χτυπάμε τα αυγά και μετά ανακατεύουμε σε στεγνά υλικά. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε τις ελιές, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τη φέτα, ανακατεύοντας τόσο όσο να ενωθούν.
  5. Βάλτε το μείγμα στο ταψί και ψήστε για 55-60 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η κορυφή και να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα μέσα στο ψωμί. (Το ψήσαμε για 60 λεπτά, αλλά θα άρχισα να το τσεκάρω μετά από περίπου 50 λεπτά.)
  6. Αφήνουμε το ψωμί να κρυώσει για περίπου 30 λεπτά στο τηγάνι. Στη συνέχεια κόψτε σε φέτες και φάτε!
  7. Δεν έχω δοκιμάσει ακόμα να καταψύξω αυτό το ψωμί, αλλά υποθέτω ότι θα παγώσει καλά.
  8. Το ελαιόψωμο θα μείνει καλό στο ψυγείο για αρκετές μέρες και είναι νόστιμο φρυγανισμένο και τρώγεται με λίγο βούτυρο.

Ελαιόψωμο που εμφανίζεται στο ταψί

Προετοιμασία φαγητού για το Σαββατοκύριακο:

Αυτή η συνταγή έχει προστεθεί σε μια κατηγορία που ονομάζεται Weekend Food Prep για να σας βοηθήσει να βρείτε συνταγές που μπορείτε να προετοιμάσετε ή να μαγειρέψετε το Σαββατοκύριακο και να φάτε κατά τη διάρκεια της εβδομάδας!

Συστατικά

  • 2 φλιτζάνια αλεύρι αμυγδάλου

  • 3/4 φλιτζάνι σπόροι κάνναβης

  • 2 κουτ. μπέικιν πάουντερ

  • 1 κουτ. Ελληνική ρίγανη

  • 1 κουτ. Ελληνικό καρύκευμα

  • 6 αυγά χτυπημένα καλά

  • 1/2 φλιτζάνι φρέσκο ​​κρεμμύδι σε λεπτές φέτες

  • 1 φλιτζάνι τυρί φέτα θρυμματισμένη

  • ένα 2,5 oz. κονσέρβα ελιές σε φέτες, στραγγισμένες

Οδηγίες

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 325F/165C. Ψεκάστε το ταψί με αντικολλητικό σπρέι. (Χρησιμοποιούσα ένα τηγάνι 9″ x 5″, αλλά νομίζω ότι ένα ελαφρώς μικρότερο μέγεθος θα λειτουργούσε.)
  2. Ανακατεύουμε μαζί το αλεύρι αμυγδάλου, τους σπόρους κάνναβης, το μπέικιν πάουντερ, την ελληνική ρίγανη και το ελληνικό καρύκευμα σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ.
  3. Στραγγίζουμε το κουτάκι με τις ελιές.
  4. Κόβουμε τα πράσινα κρεμμυδάκια.
  5. Θρυμματίζουμε τη φέτα και μετράμε ένα φλιτζάνι.
  6. Χτυπάμε τα αυγά μέχρι να ενωθούν καλά οι κρόκοι και τα ασπράδια και στη συνέχεια ανακατεύουμε τα αυγά σε ξηρά υλικά, φροντίζοντας να ενωθεί όλο το μείγμα.
  7. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε απαλά τις ελιές, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τη φέτα, ανακατεύοντας τόσο όσο να ενωθούν.
  8. Βάλτε το μείγμα στο ταψί και ψήστε για 55-60 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η κορυφή και να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα μέσα στο ψωμί. (Το ψήσαμε για 60 λεπτά, αλλά θα άρχισα να το τσεκάρω μετά από 50 λεπτά.)
  9. Αφήνουμε το ψωμί να κρυώσει για περίπου 30 λεπτά στο ταψί.
  10. Στη συνέχεια κόψτε σε φέτες και φάτε!
  11. Δεν έχω δοκιμάσει ακόμα να καταψύξω αυτό το ψωμί, αλλά υποθέτω ότι θα παγώσει καλά.
  12. Το ελαιόψωμο θα μείνει καλό στο ψυγείο για αρκετές μέρες και είναι νόστιμο φρυγανισμένο και τρώγεται με λίγο βούτυρο.

Σημειώσεις

Συνταγή προσαρμοσμένη από αλμυρό ψωμί από αλεύρι αμυγδάλου και από συνταγή για ψωμί με ελιές ολικής αλέσεως που δεν υπάρχει πλέον στον ιστότοπό μου.

Διατροφικές πληροφορίες:

Απόδοση παραγωγής:

12

Μέγεθος σερβιρίσματος:

1

Ποσότητα ανά μερίδα:
Θερμίδες: 244Ολικό λίπος: 20 γρΚορεσμένο λίπος: 4 γρΑκόρεστα λίπη: 0 γρΑκόρεστα λιπαρά: 15 γρΧοληστερίνη: 104 mgΝάτριο: 420 mgΥδατάνθρακες: 7 γρΙνα: 3 γρΖάχαρη: 2 γρΠρωτεΐνη: 12 γρ

Οι πληροφορίες διατροφής υπολογίζονται αυτόματα από την προσθήκη συνταγών που χρησιμοποιώ. Δεν είμαι διατροφολόγος και δεν μπορώ να εγγυηθώ 100% ακρίβεια, καθώς πολλές μεταβλητές επηρεάζουν αυτούς τους υπολογισμούς.


Εσείς φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Εσείς φτιάξατε αυτή τη συνταγή; Αφήστε μια βαθμολογία με αστέρια (κάτω από το κουμπί PRINT στη συνταγή) ή μοιραστείτε μια φωτογραφία των αποτελεσμάτων σας στο Instagram! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

Ελαιόψωμο σε ταψί, τετράγωνη μικρογραφία εικόνας

Προτάσεις δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων / χαμηλής γλυκαιμικής δίαιτας / δίαιτας South Beach:
Αυτό το ελαιόψωμο είναι μια εξαιρετική συνταγή για δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων ή κετο, και για τη φάση 2 ή 3 της αρχικής δίαιτας South Beach.

Βρείτε περισσότερες συνταγές σαν αυτή:
Χρησιμοποιήστε τα επιδόρπια και το ψήσιμο για να βρείτε περισσότερες συνταγές όπως αυτή. Χρησιμοποιήστε το Δείκτη Τύπου Διατροφής για να βρείτε περισσότερες συνταγές κατάλληλες για ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα διατροφής. Μπορείτε επίσης να Ακολουθήστε το Kalyn’s Kitchen στο Pinterest για να δω όλες τις καλές συνταγές που μοιράζομαι εκεί.

Ελαιόψωμο Pinterest εικόνα

Μοιραστείτε αυτό:

Συμμετέχουμε στο Πρόγραμμα Συνεργατών της Amazon Services LLC, ένα πρόγραμμα διαφήμισης συνεργατών που έχει σχεδιαστεί για να μας παρέχει ένα μέσο για να κερδίζουμε χρεώσεις μέσω σύνδεσης στο Amazon.com και σε συνδεδεμένους ιστότοπους. Ως συνεργάτης της Amazon, κερδίζω από αγορές που πληρούν τις προϋποθέσεις.

Schreibe einen Kommentar