Brownies από αλεύρι αμυγδάλου (Βίντεο) – Kalyn’s Kitchen

1
Brownies από αλεύρι αμυγδάλου (Βίντεο) – Kalyn’s Kitchen

Αυτά τα λαχταριστά Brownies από αλεύρι αμυγδάλου γίνονται εύκολα και είναι τέλεια κάθε φορά που χρειάζεστε μια σοκολατένια απόλαυση! Τα brownies είναι κετο, χαμηλών υδατανθράκων και χωρίς γλουτένη και ελέγξτε τις συμβουλές για μια επιλογή χωρίς γαλακτοκομικά για αυτήν τη συνταγή.

PIN PIN Brownies από αλεύρι αμυγδάλου για να τα δοκιμάσετε αργότερα!

Μπράουνις από αλεύρι αμυγδάλου που εμφανίζονται στοιβαγμένα στο πιάτο σερβιρίσματος

Έχω μια κατηγορία για Επιδόρπια και Ψήσιμο στο ιστολόγιό μου, αλλά παρόλο που παίρνω μια αρκετά καλή ποικιλία συνταγών εκεί, είναι πιθανώς προφανές στους περισσότερους αναγνώστες ότι δεν είμαι κάποιος που λατρεύει το ψήσιμο. Και όταν όντως αποφασίσω να δοκιμάσω μια συνταγή που περιλαμβάνει ψήσιμο, συνήθως μου χρειάζονται αρκετές προσπάθειες για να λειτουργήσει.

Αλλά χαίρομαι που συνέχισα να προσπαθώ με τέσσερις προσπάθειες με την Kara για αυτούς τους χαμηλούς υδατάνθρακες, χωρίς ζάχαρη και χωρίς γλουτένη Μπράουνις από αλεύρι αμυγδάλουεπειδή η τελική εκδοχή αυτών των μπράουνι ήταν υπέροχα σοκολατένια και γεμάτη με αρκετή κομματάκια σοκολάτας και αμύγδαλα χωρίς ζάχαρη για να τα κάνουν καταπληκτικά.

Και στην πορεία δοκιμάσαμε επίσης μια παραλλαγή αν θέλετε να φτιάξετε νόστιμα μπράουνις χωρίς γαλακτοκομικά. δείτε τις παρακάτω συμβουλές για αυτό. Ελπίζω να μοιράζομαι αυτή τη συνταγή την ώρα που θα τα φτιάξετε για γιορτινή απόλαυση, αλλά αυτά τα μπράουνι είναι πολύ καλά Αν σας αρέσουν τα μπράουνις, στοιχηματίζω ότι θα θέλετε να τα φτιάχνετε ξανά και ξανά!

Τι συστατικά χρειάζεστε;

Πώς μπορείτε να κάνετε αυτά τα μπράουνις από αλεύρι αμυγδάλου χωρίς γαλακτοκομικά;

Εάν χρειάζεστε μια έκδοση χωρίς γαλακτοκομικά αμύγδαλα Brownies, χρησιμοποιήστε λάδι καρύδας για να αντικαταστήσετε το βούτυρο, χρησιμοποιήστε γάλα αμυγδάλου για να αντικαταστήσετε το γάλα και βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει Lily’s Dark Chocolate Chips 55% Κακάο, που δεν περιέχουν γαλακτοκομικά.

Τι είδους αλεύρι αμυγδάλου χρησιμοποιήσαμε;

Δοκιμάσαμε αυτή τη συνταγή με Αλεύρι ασπρισμένο αμύγδαλο μάρκας Kirkland Costco (σύνδεσμος θυγατρικών) και επίσης με Αλεύρι αμυγδάλου Anthony’s Unblanched (σύνδεσμος θυγατρικών), και τα δύο δούλεψαν μια χαρά. Προτιμήσαμε ελαφρώς το πιο ανάγλυφο αλεύρι αμυγδάλου, αλλά δεν υπήρχε μεγάλη διαφορά, γι‘ αυτό χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε είδος έχετε.

Τι είδους κομματάκια σοκολάτας χωρίς ζάχαρη χρησιμοποιήσαμε;

Χρησιμοποιήσαμε την έκδοση σοκολάτας γάλακτος του Lily’s Sugar-Free Chocolate Chips για τα brownies που βλέπετε σε αυτές τις φωτογραφίες. Αλλά αν θέλετε να φτιάξετε brownies χωρίς γαλακτοκομικά, φροντίστε να επιλέξετε τα Lily’s Dark Chocolate Chopcolate Premium Baking Chips 55% Κακάο, τα οποία είναι επίσης χωρίς γαλακτοκομικά. Υπάρχουν και άλλες καλές μάρκες κομματιών σοκολάτας χωρίς ζάχαρη, οπότε χρησιμοποιήστε τη μάρκα που προτιμάτε αν δεν έχετε Lily’s.

Ποιο γλυκαντικό Monkfruit χρησιμοποιήσαμε;

Τα μπράουνις τα φτιάξαμε με Lakanto Classic (λευκό) γλυκαντικό Monkfruit που διαλύεται λίγο καλύτερα σε συνταγές που δεν έχουν πολλά υγρά. Αλλά αν έχετε το Lakanto Golden Monkfruit θα λειτουργήσει επίσης.

Αλεύρι αμυγδάλου Brownies επεξεργάζονται σφηνάκια κολάζ

Πώς να φτιάξετε μπράουνι αμυγδάλου με χαμηλούς υδατάνθρακες, χωρίς ζάχαρη και χωρίς γλουτένη:

(Κάντε κύλιση προς τα κάτω για πλήρη εκτυπώσιμη συνταγή με διατροφικές πληροφορίες.)

  1. Ξέρω ότι το αλεύρι αμυγδάλου μπορεί να είναι ακριβά συστατικά, γι‘ αυτό μου αρέσει αυτό το σακουλάκι τριών λιβρών αμυγδαλόλευρο Kirkland από την Costco. Διατηρήστε το στην κατάψυξη αν αγοράσετε μεγάλο μέγεθος όπως αυτό.
  2. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350F/175C και ψεκάστε ένα ταψί 9 x 9 ιντσών με αντικολλητικό σπρέι.
  3. Χοντροκόβουμε τα αμύγδαλα ψιλοκομμένα και μετράμε 3/4 φλ. Μετρήστε 1/2 φλιτζάνι κομματάκια σοκολάτας χωρίς ζάχαρη.
  4. Χτυπήστε μαζί το μαλακωμένο βούτυρο (ή το λάδι καρύδας), το γλυκαντικό, τα αυγά, το γάλα (ή το γάλα αμυγδάλου) και τη βανίλια.
  5. Σε ένα μικρότερο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι αμυγδάλου, τη σκόνη κακάο, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ.
  6. Προσθέστε τα υγρά υλικά στο μπολ με τα ξηρά υλικά και ανακατέψτε να ενωθούν.
  7. Ανακατεύουμε μέσα 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα ψιλοκομμένα και τα κομματάκια σοκολάτας.
  8. Βάλτε το κουρκούτι στο ταψί και από πάνω το άλλο 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα αμύγδαλα.
  9. Ψήστε για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να σφίξουν τα μπράουνις.
  10. Αφήστε τα brownies να κρυώσουν λίγο πριν τα κόψετε για να τα σερβίρετε.
  11. Τα υπολείμματα τα κράτησα στο ψυγείο και μπορεί να κρατούσαν για λίγες μέρες αν δεν συνεχίζαμε να τα τρώμε!

Brownies από αλεύρι αμυγδάλου στοιβαγμένα στο πιάτο σερβιρίσματος, πιο μακριά θέα

Περισσότερες λιχουδιές χαμηλών υδατανθράκων με σοκολάτα:

Ρίξτε μια ματιά στα καλύτερα επιδόρπια σοκολάτας χαμηλών υδατανθράκων για μια εξαιρετική συλλογή από επιδόρπια σοκολάτας από το Kalyn’s Kitchen και ιστολόγια στο διαδίκτυο.

Συστατικά

  • 3 T μαλακό βούτυρο (βλέπε σημειώσεις)

  • 6 T classic Γλυκαντικό Monkfruit

  • 2 αυγα

  • 5 T πλήρες γάλα (βλέπε σημειώσεις)

  • 2 κουτ. βανίλια

  • 1 1/4 φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου

  • 5 Τ σκόνη κακάο (βλέπε σημειώσεις)

  • πρέζα θαλασσινό αλάτι

  • 1 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

  • 3/4 φλιτζανιού αμύγδαλα ψιλοκομμένα χοντροκομμένα

  • 1/2 φλιτζάνι κομματάκια σοκολάτας Lily’s χωρίς ζάχαρη

Οδηγίες

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350F/175C και ψεκάστε ένα ταψί 9 x 9 ιντσών με αντικολλητικό σπρέι.
  2. Χοντροκόβουμε τα αμύγδαλα ψιλοκομμένα και μετράμε 3/4 φλ. Μετρήστε 1/2 φλιτζάνι κομματάκια σοκολάτας χωρίς ζάχαρη.
  3. Χτυπήστε μαζί το μαλακωμένο βούτυρο (ή το λάδι καρύδας), το γλυκαντικό, τα αυγά, το γάλα (ή το γάλα αμυγδάλου) και τη βανίλια.
  4. Σε ένα μικρότερο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι αμυγδάλου, τη σκόνη κακάο, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ.
  5. Προσθέστε τα υγρά υλικά στο μπολ με τα ξηρά υλικά και ανακατέψτε να ενωθούν.
  6. Ανακατεύουμε μέσα 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα ψιλοκομμένα και τα κομματάκια σοκολάτας.
  7. Βάλτε το κουρκούτι στο ταψί και από πάνω το άλλο 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα αμύγδαλα.
  8. Ψήστε για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να σφίξουν τα μπράουνις.
  9. Αφήστε τα brownies να κρυώσουν λίγο πριν τα κόψετε για να τα σερβίρετε.
  10. Τα υπολείμματα τα κράτησα στο ψυγείο και μπορεί να κρατούσαν για λίγες μέρες αν δεν συνεχίζαμε να τα τρώμε!

Σημειώσεις

Για την έκδοση Χωρίς Γαλακτοκομικά, αντικαταστήστε το βούτυρο με λάδι καρύδας, αντικαταστήστε το γάλα με γάλα αμυγδάλου και φροντίστε να χρησιμοποιήσετε Lily’s Sugar-Free Dark Chocolate 55% Cocoa Chips.

Χρησιμοποιήσαμε πλήρες γάλα, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα με μειωμένα λιπαρά ή μισό και μισό αν αυτό είναι που έχετε.

Χρησιμοποιήσαμε κανονικό κακάο σε σκόνη, όχι σκούρο.

Αυτή η συνταγή προσαρμόστηκε από μια συνταγή στη συσκευασία του αλεύρου αμυγδάλου, με πολλούς πειραματισμούς από την Kalyn και την Kara.

Διατροφικές Πληροφορίες:

Απόδοση παραγωγής:

9

Μέγεθος σερβιρίσματος:

1

Ποσότητα ανά μερίδα:
Θερμίδες: 272Ολικό λίπος: 22 γρΚορεσμένο λίπος: 6,5 γρΑκόρεστα λίπη: 0 γρΑκόρεστα λιπαρά: 14,5 γρΧοληστερίνη: 52 mgΝάτριο: 147 mgΥδατάνθρακες: 12 γρΙνα: 4,5 γρΖάχαρη: 2,5 γρΠρωτεΐνη: 8,3 γ

Οι πληροφορίες διατροφής υπολογίζονται αυτόματα από την προσθήκη συνταγών που χρησιμοποιώ. Δεν είμαι διατροφολόγος και δεν μπορώ να εγγυηθώ 100% ακρίβεια, καθώς πολλές μεταβλητές επηρεάζουν αυτούς τους υπολογισμούς.


Εσείς φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Εσείς φτιάξατε αυτή τη συνταγή; Αφήστε μια βαθμολογία με αστέρια (κάτω από το κουμπί PRINT στη συνταγή) ή μοιραστείτε μια φωτογραφία των αποτελεσμάτων σας στο Instagram! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

Τετράγωνη εικόνα Brownies με αλεύρι αμυγδάλου στο πιάτο σερβιρίσματος

Προτάσεις δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων / χαμηλής γλυκαιμικής δίαιτας / δίαιτας South Beach:
Αυτά τα Brownies από αλεύρι αμυγδάλου θα πρέπει να λειτουργούν για δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων ή κετο και είναι επίσης χωρίς γλουτένη. Το αλεύρι αμυγδάλου επιτρέπεται για τη Φάση 2 ή 3 της αρχικής δίαιτας South Beach, αλλά αυτά τα brownies είναι αρκετά πλούσια σε λιπαρά για το South Beach.

Βρείτε περισσότερες συνταγές σαν αυτή:
Χρησιμοποιήστε τα επιδόρπια και το ψήσιμο για περισσότερες συνταγές όπως αυτή. Χρησιμοποιήστε το Δείκτη Τύπου Διατροφής για να βρείτε περισσότερες συνταγές κατάλληλες για ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα διατροφής. Μπορείτε επίσης να Ακολουθήστε το Kalyn’s Kitchen στο Pinterest για να δω όλες τις καλές συνταγές που μοιράζομαι εκεί.

Μπράουνις από αλεύρι αμυγδάλου Εικόνα Pinterest

Μοιραστείτε αυτό:

Συμμετέχουμε στο Πρόγραμμα Συνεργατών της Amazon Services LLC, ένα διαφημιστικό πρόγραμμα συνδεδεμένων εταιρειών που έχει σχεδιαστεί για να μας παρέχει ένα μέσο για να κερδίζουμε χρεώσεις μέσω σύνδεσης με το Amazon.com και συνδεδεμένους ιστότοπους. Ως συνεργάτης της Amazon, κερδίζω από αγορές που πληρούν τις προϋποθέσεις.

Schreibe einen Kommentar