Φριτέζα Στήθος Κοτόπουλου | Baked Bree

Μοιραστείτε αυτήν την ανάρτηση

Ζουμερό, τρυφερό και τραγανό Στήθη κοτόπουλου σε λίγα λεπτά; Μου ακούγεται καλό. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για τις εβδομαδιαίες νύχτες όταν ο χρόνος είναι λίγος ή όταν θέλετε μια υγιεινή εναλλακτική από το τηγανητό κοτόπουλο. Επιπλέον, με τις προτεινόμενες παραλλαγές μας, δεν θα κουραστείτε ποτέ με αυτό το νόστιμο και υγιεινό γεύμα.

Why Θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή //

• Είναι γρήγορο και εύκολο — όπως πιθανότατα θα περιμένατε από οτιδήποτε αφορά τη φριτέζα σας!
• Υπάρχουν τόσες πολλές ποικιλίες (δείτε παρακάτω) που μπορείτε να αλλάζετε τις γεύσεις κάθε φορά που το φτιάχνετε.
• Θέλαμε να το κάνουμε λίγο παρακμιακό, γι‘ αυτό χρησιμοποιήσαμε βούτυρο, αλλά μπορείτε εύκολα να το κάνετε πιο υγιεινό χρησιμοποιώντας ελαιόλαδο.

Παραλλαγές //

Υπάρχει ένας λόγος για τον οποίο οι συνταγές για στήθος κοτόπουλου αναζητούνται τόσο συχνά. Αποτελούν μια εξαιρετική βάση για κάθε γεύμα, είτε ψάχνετε για συνοδευτικά είτε απλά θέλετε να ντύνετε το κοτόπουλο με μια θεϊκή, νέα σάλτσα. Εδώ είναι μερικές προτάσεις:

• Parm: Περιχύνουμε το κοτόπουλο με τριμμένη φρυγανιά, τριμμένη παρμεζάνα, βασιλικό και ρίγανη
• μπαρμπεκιου: Ψάξτε για την αγαπημένη σας σάλτσα μπάρμπεκιου και βάλτε το κοτόπουλο σε αυτήν πριν βάλετε στη φριτέζα
• Βουβάλι: Μια παραλλαγή σε μια παραλλαγή, προχωρήστε ένα βήμα παραπέρα και ανακατέψτε μαζί την καυτερή σάλτσα και το λιωμένο βούτυρο και στη συνέχεια αλείψτε το πάνω στο κοτόπουλο.
• Λεμόνι/Πιπέρι: Ένα παραδοσιακό αλλά όχι λιγότερο νόστιμο. Ανακατέψτε μαζί το χυμό λεμονιού, το μαύρο πιπέρι, το ελαιόλαδο για ένα αφράτο κοτόπουλο.
• κορεάτης: Ανακατέψτε μαζί σάλτσα σόγιας, gochujang (κορεατική πάστα τσίλι), καστανή ζάχαρη και σησαμέλαιο και αλείψτε το κοτόπουλο
• μεξικάνικος: Προσθέστε λίγη σκόνη τσίλι, κύμινο και μαύρο πιπέρι και σερβίρετε το κοτόπουλο με γκουακαμόλε, τηγανητά φασόλια και μια φέτα λάιμ στο πλάι.

Συστατικά //

• 4 στήθη κοτόπουλου
• 1/4 φλιτζάνι βούτυρο
• 2 κουταλιές της σούπας πάπρικα
• 2 λάιμ, ξύσμα και χυμό
• αλατοπίπερο

Πώς να κάνετε // Τα βήματα

Βήμα 1: Σε μια μικρή κατσαρόλα λιώνουμε μαζί το βούτυρο, την πάπρικα, το ξύσμα και το χυμό λάιμ και αλατοπίπερο.

Βήμα 2: Βάζουμε το στήθος κοτόπουλου σε ένα μπολ και περιχύνουμε με το μείγμα βουτύρου. Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να καλύψετε πραγματικά το κοτόπουλο.

Βήμα 3: Βάλτε τα επικαλυμμένα στήθη κοτόπουλου στη φριτέζα και μαγειρέψτε στους 350 F για 5 – 6 λεπτά.

Βήμα 4: Αναποδογυρίστε τα στήθη στη φριτέζα και χρησιμοποιήστε μια βούρτσα ζαχαροπλαστικής για να αλείψετε το υπόλοιπο μείγμα βουτύρου. Επιστρέψτε στη φριτέζα και μαγειρέψτε για άλλα 5-6 λεπτά.

Συχνές ερωτήσεις //

Πώς να αποθηκεύσετε το κοτόπουλο με φριτέζα αέρα //

Αφήνουμε το κοτόπουλο να κρυώσει εντελώς. Τυλίξτε το καθένα σε αλουμινόχαρτο ή πλαστική μεμβράνη για να βεβαιωθείτε ότι δεν θα στεγνώσει κατά την αποθήκευση. Στη συνέχεια, βάλτε τα σε μια επανασφραγιζόμενη σακούλα ή σε ένα αεροστεγές δοχείο. Μπορείτε να τα διατηρήσετε στο ψυγείο έως και τρεις ημέρες. Μπορείτε να ξαναζεστάνετε το κοτόπουλο στο φούρνο μικροκυμάτων, στο φούρνο ή στη φριτέζα, μαγειρεύοντάς τα στους 400°F για 5-7 λεπτά. Μπορείτε επίσης να καταψύξετε το κοτόπουλο ακολουθώντας τα παραπάνω βήματα. Θα πρέπει να διατηρηθούν για τρεις μήνες. Όταν θέλετε να τα φάτε, αφήστε τα να ξεπαγώσουν στο ψυγείο όλη τη νύχτα ή ξεπαγώστε τα στο φούρνο μικροκυμάτων.