Το Halloween είναι μια τρομακτική εποχή, αλλά αν υπάρχει κάτι πιο τρομακτικό από την ίδια τη νύχτα του τρόμου, είναι η σκέψη των σκαλισμένων κολοκύθες που θα χαθούν.
Σύμφωνα με το Hubbub, μόλις 40 εκατομμύρια κολοκύθες1 θα αγοραστεί φέτος για το Halloween και 22,2 εκατομμύρια θα πάνε χαμένα και θα μείνουν αμάσητα.
Ενώ τα Jack O‘ Lanterns θα τρεμοπαίζουν από πολλά παράθυρα ή μπροστινή πόρτα, αυτό είναι ένα τρομακτικό βρώσιμο φαγητό αξίας 32,6 εκατομμυρίων λιρών που πάει χαμένο.
Τα καλά νέα είναι ότι μπορείτε να κάνετε πολλά με το εσωτερικό μιας κολοκύθας, από τη ζουμερή σάρκα μέχρι τους νόστιμους σπόρους. Διαβάστε παρακάτω για τρομακτικές ιδέες…
Φτιάξτε τα καζάνια μας για αποκριάτικες κολοκύθες
Υπάρχουν πολλές συνταγές που χρησιμοποιούν κολοκύθες ως καζάνια ή μπολ, που σας λένε να «απορρίψετε το περιεχόμενο». Σκουπίστε το. Τα καζάνια μας με κολοκύθες Ghoul-ash κάνουν χρήση της γλυκιάς σάρκας κόβοντάς την σε κομμάτια και ανακατεύοντας με τον κιμά μας με βάση τα φυτά και πολλά τρομακτικά μπαχαρικά.
ΔΕΙΤΕ ΑΥΤΗ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΔΕΙΤΕ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΑΠΟΚΡΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Φτιάξτε μια πίτα με κιμά και κολοκύθες
Είμαστε καλά και πραγματικά στην εποχή του comfort food. Και αν ελέγξετε τον ορισμό του λεξικού για το comfort food, θα πει κάτι που περιλαμβάνει τις λέξεις «εξοχική πίτα». Πάρε το δικό σου συνταγή για εξοχική πίτα με φυτική βάση στο επόμενο επίπεδο προσθέτοντας κολοκύθα σε κύβους, καθώς και τα συνηθισμένα λαχανικά – θέλουμε να τρώμε περισσότερα φυτά στο Meatless Farm.
Συμβουλή: οι μικρότερες κολοκύθες είναι υπέροχες για πίτες και η σάρκα των μεγαλύτερων κολοκύθων μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σούπες και κάρυ.
Καβουρδίζουμε τους σπόρους
Αυτές οι συνταγές είναι υπέροχες, αλλά „τι γίνεται με τους σπόρους κολοκύθας;“ σε ακούμε να λες. Απλό: ψήστε τα. Μην αφήσετε καμία από την κολοκύθα σας να πάει χαμένη, καθώς οι σπόροι κάνουν ένα νόστιμο τραγανό σνακ.
Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ξεπλύνετε τη σάρκα της κολοκύθας κάτω από κρύο νερό για να απελευθερωθούν οι σπόροι. Στη συνέχεια, ψήνετε στο φούρνο στους 200 C για 5 με 20 λεπτά (ανάλογα με το μέγεθος των σπόρων).
Για να προσθέσετε γεύση στους σπόρους, μπορείτε να δοκιμάσετε να τους βράσετε σε αλατισμένο νερό, να τους ρίξετε σε σκόνη τσίλι ή κάρυ ή να τους πασπαλίσετε με κανέλα και ζάχαρη.
Δείτε, το Halloween δεν χρειάζεται να είναι *τόσο* τρομακτικό.
